Пищевое отравление – симптомы

Пищевое отравление является следствием проникновения в организм токсичных веществ, содержащихся в пищи или вырабатываются бактериями. Сегодня поговорим о том, какие симптомы появляются при пищевом отравлении и что следует сделать, если стало плохо вам или близким.
Как распознать отравление?
Первые признаки отравления, как правило, проявляются через несколько часов после употребления зараженной пищи. Однако иногда дискомфорт и тошнота может появиться как через 10 – 20 минут, так и через несколько дней после того, как токсин или бактерия попали в организм.
Пищевое отравление сопровождают такие симптомы:

тошнота, рвота;

спазмы в животе;

диарея;

общая слабость;

лихорадка;

повышение температуры;

стул с кровью.

Острое пищевое отравление характеризуют следующие симптомы: у больного учащается пульс, сердце начинает биться неритмично, лицо бледнеет, меняется цвет губ. Положение осложняется вышеописанными расстройствами.
Если отравление вызвано возбудителем ботулизма, то возможно затуманивание зрения и спазм дыхательных путей. Этот вид отравления наиболее опасен, так как палочка поражает нервную систему.
Нужно вызвать врача?
Легкое отравление у взрослого здорового человека проходит через 1 – 3 дня и не тянет за собой никаких осложнений.
Вызвать скорую помощь, как только зафиксированы первые симптомы пищевого отравления, следует, если:

больной – ребенок или беременная женщина;

больной ВИЧ-инфицирован или недавно прошел курс лечения от рака;

имеет место отравление грибами;

наблюдается ухудшение состояния;

есть подозрения на ботулизм (затрудненное дыхание, пятна перед глазами).

Как действовать при отравлении?
Первая помощь отравившемуся человеку заключается в промывании желудка. Для этого следует выпить большое количество жидкости, а затем вызвать рвоту, нажав на корень языка. Чаще всего при отравлении рвотный рефлекс срабатывает без стимуляции.
После промывания желудка рекомендуется покой, обильное питье и щадящая диета. Принимать лекарство от диареи не рекомендуется – оно замедлит выход токсинов из организма.
Чем промыть желудок?
Наиболее эффективными средствами для промывания желудка является:

вода с толченым активированным углем (3 – 6 таблеток на 2 – 3 л); уголь связывает токсины и микробы, а затем выводит их из организма;

марганцовка – в воде перманганат калия разводят в пропорции 1000:1, а затем профильтровывают, полученную жидкость через промокашку, чтобы нерастворившиеся кристаллики не вызвали ожог слизистой;

соленая вода (на 5 – 9 л 2 – 3 ложки с горкой).

Жидкость, которой промывают желудок, должна быть теплой – 35 – 37?С. Это замедляет перистальтику кишечника, не давая токсинов продвигаться по желудочно-кишечному тракту.
Как помочь ребенку?
Как правило, симптомы пищевого отравления у детей аналогичны симптомам у взрослых. Однако неокрепший иммунитет ребенка особенно чувствителен к токсинам, поэтому у детей отравление случается чаще.
Детям промывают желудок по вышеописанной схеме, а затем дают активированный уголь (на 1 кг тела 1 таблетка). Если малыша не тошнит, но болит живот, а с момента принятия зараженной пищи прошло более 2 ч, поможет очистительная клизма. При остром отравлении следует немедленно вызвать скорую помощь.
Важно давать ребенку пить много жидкости, чтобы избежать обезвоживания. Для этого нужно развести в воде порошок, содержащий соль, соду, калий и глюкозу. Такие средства продаются в любой аптеке. Питье дают ребенку по чайной ложечке каждый 5 минут. На 1 кг массы тела нужно 100 – 200 мл такого раствора. Нельзя пить во время отравления кофе, чай, газированные напитки, молоко. Также не рекомендуется есть продукты, вызывающие метеоризм: огурцы, редиску, квашеную капусту, бобовые, мандарины, зелень, виноград, апельсины, сливы, черный хлеб.

Источник: diagnoz.info