Рассказывает, кому может угрожать авитаминоз и что с этим делать.
“Можно выделить определенные группы людей, имеющих большую вероятность гиповитаминоза. Это дети и подростки в период активного роста, молодые люди с несбалансированным, нерегулярным питанием, беременные и кормящие женщин, женщины с нарушениями менструального цикла, лица трудоспособного возраста, испытывающие физические и психо-эмоциональные перегрузки (интенсивная работа, интенсивные занятия спортом), пожилые люди старше 65 лет. Организму необходимо дополнительное поступление витаминов и минералов при следующих ситуациях: приверженность диетам, вегетарианство, потребление менее 1500 калорий в сутки, нет отслеживания качества и режима питания, стационарное лечение, заболевания желудочно-кишечного тракта, употребление большого количества легко-усвояемых углеводов.
Многие люди полагают, что если в их рационе присутствуют овощи и фрукты, то в их рационе витаминов достаточно, но это совсем не так. Да, в овощах и фруктах есть витамины, но в достаточных количествах. Только 3-4 из необходимых 13, а жирорастворимые полностью отсутствуют. Например, потребность в витаминах группы В удовлетворяется при достаточном содержании в рационе круп, бобовых, хлеба из муки грубого помола, а также яиц, мяса и рыбы. Источниками витамина А являются печень икра рыб, яйца, молочные продукты. Витамином Е богаты растительные масла и соответственно семена подсолнечника, кукурузы, а еще орехи, зерновые и бобовые культуры.
Относительно оптимальный набор можно обеспечить за счет разнообразия в питании и периодического обогащения рациона отдельными витаминами, либо поливитаминными препаратами. Проявления заболевания в большой мере зависят от вида гиповитаминоза (от того, какого именно витамина не хватает), однако для всех разновидностей витаминной недостаточности характерны повышенная утомляемость, общая слабость, дневная сонливость, ухудшение качества ночного сна, повышенная раздражительность, вспыльчивость снижение аппетита, тошнота. Эти признаки могут быть свойственны многим болезням. Поэтому, обнаружив симптомы гиповитаминоза, надо обязательно обратиться к врачу. Самолечение недопустимо”.
Источник: